建設項目環境影響評價第一次信息公示

2025-02-24

瑞豐新增甘油磷酸鹽原料藥及制劑和聚丙烯酸鹽藥用輔料項目

科學認識食品添加劑

2024-09-06

人類使用食品添加劑的歷史與人類文明史一樣悠久。我國食品添加劑的使用歷史可以追溯到6000年前的大汶口文化時期，當時釀酒用酵母中的轉化酶（蔗糖酶）就是食品添加劑，屬于食品用酶制劑；2000多年前用“鹵水”點豆腐，實質上鹵水就是一種食品添加劑，屬于食品凝固劑。近期，食品添加劑再度引發關注。為幫助消費者科學認識食品添加劑，特作如下科學解讀。

給您介紹碳酸鎂一些知識

2024-09-06

工業碳酸鎂化學分子式為MgCO3，分子量84.31，白色顆粒性粉末，無臭、無味。微溶于冷水，緩慢溶于酸中和不溶于乙醇中。外觀為白色顆粒性粉末，熔點350℃時分解，在700℃時失去二氧化碳。逐漸形成氧化鎂。碳酸鎂（怕受潮，遇水易變質）。

帶你了解水產品中的食品添加劑——磷酸鹽

2024-09-06

磷是人體所必需的礦物質元素，人體攝入磷的主要來源為天然食物或食品磷酸鹽添加劑，磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一。由于磷酸鹽能改善或賦予食品一系列優異性能，因此早在一百多年前就開始應用于食品加工中，而大量使用則在二十世紀七十年以后。